宮古島釣り日記

宮古島で釣り三昧の夫。 私はもっぱら料理係です。

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魚料理

ツバメウオの煮付け

初めて釣ったツバメウオ。

どんな風に料理をしょう?

夫が、ここまで、サバイて、くれました。

ツバメウオの煮付け



今度は私の出番です。

煮付けにしてみました。

どんな味?

ツバメウオの煮付け

ツバメウオの煮付け


脂がのって、相当、美味しいです。

今まで、釣った魚の中でも、1,2番の美味しさでした^^





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この記事へのコメント
ツバメウオ、始めて聞く魚の名前です。
でもおいしそうですね!
だんなさんがそこまでさばいてくれるなんてうらやましいです^^
Posted by さとこ at 2007年09月11日 10:08
さとこさん、コメントありがとう。

釣って、料理の出来る段階までは、夫の役目です。

何たって、都会育ちの私?

魚は、秋刀魚、サバ、まぐろ、鮭、位しか知らなかったのですから・・・。

進歩しました^^。
Posted by よもぎちゃん at 2007年09月11日 11:08
ご主人毎回良い魚釣ってますなぁ~
うらやましいぃ~
釣り友が去年 ツバメ魚釣りまして
めちゃ美味かったと申しておりました

ツバメ魚
口が小さくて釣れないですよ~

釣り面白いですよ~
arranは 半年は釣りの面白さが解らず
つまらなかったけどそれ以降楽しくなりましたよ
よもぎちゃんもやるべき!だよ~ん

それと さとこさんブログ更新して下さいよ~
楽しみにしているんですけれど・・・
Posted by arran at 2007年09月11日 11:13
ツバメウオおいしいですよね。
引きも強いので釣ってよし、食べてよしの魚です。

しかしたま~にですが、臭くて食べられない個体があります。
Posted by Y-Styles at 2007年09月11日 11:14
arranさん、コメント有難うございます。

釣り、前は行っていたのですけど飽き性なんです。
夫の、釣りへの執念?には脱帽です。
私は、縁の下の力持ちということで・・・。
今も、私の作ったおにぎりを持って、海へ行きました。

arranさんのブログに伺ったのですが、説明通りにやってもできません。
悲しい~。
Posted by よもぎちゃん at 2007年09月11日 18:52
y-stylesさん、いつもコメントありがとう^^

夫も、引きが強かったと言ってました。

それに、美味しかったですよ。

臭いのに当たらなくって良かった。
Posted by よもぎちゃん at 2007年09月11日 18:57
 
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